Como a segunda illa máis grande de Tailandia, Koh Samui ten algo para todos, desde simples casas de hóspedes e albergues ata resorts de luxo e extravagantes vilas privadas. As ofertas de benestar en Koh Samui tamén son moi variadas e variadas. Desde clases privadas e retiros exclusivos, tratamentos e terapias de spa revitalizantes, ata actividades diarias de benestar e programas personalizados feitos a medida para ti.

A nosa última aventura de benestar en Koh Samui incluíu estancias nun trío de resorts que se achegan ao benestar ao seu xeito único. Desde a filosofía Whatever/Whenever de W Koh Samui, ata o enfoque de benestar holístico en Kamalaya e a experiencia de retiro baseado en plantas en Kapuhala, cada resort ofrecía algo completamente diferente.

Estes tres resorts de luxo tamén serviron alimentos nutritivos e deliciosos a base de plantas e vegan que eran únicos para cada un deles. Desde o Kapuhala 100% vegano e o seu restaurante siciliano totalmente vexetal, ata a cociña vegana de benestar en Kamalaya, atenderonnos incriblemente ben. Pero as nosas aventuras culinarias a base de plantas comezaron en W Koh Samui, onde estabamos emocionados de probar pratos do novo menú tailandés que creara recentemente o Executive Sous Chef Bee.

Luxo elegante en W Koh Samui

Fomos acollidos por W Koh Samui e invitounos a experimentar todo o que tiñan para ofrecer durante a nosa estancia de tres noites neste elegante resort. Desde o momento en que chegamos e contemplamos as vistas panorámicas do Golfo de Tailandia a través da impresionante piscina infinita, estabamos emocionados de explorar máis deste impresionante resort.

Aloxarse ​​nunha Premier Ocean View Pool Villa, que era espazosa e elegante, foi o fogar perfecto lonxe de casa. Encantáronnos as vistas ao océano de gran alcance, que eran omnipresentes, xa sexa desde o noso baño independente, a sala de estar, as grandes terrazas con piscina privada infinita ou incluso a nosa cama ultra cómoda.

O televisor de pantalla plana grande e o altofalante Bluetooth JBL engadiron a tecnoloxía que nos permitiu crear a nosa propia vibra cando nos relaxamos. Durante a nosa memorable estadía, o equipo de persoal súper amable estivo sempre á súa disposición, ofrecendo facer realidade a filosofía de W Hotels “Whatever/Whenever” co seu estilo de servizo atento e profesional.

Comida vegana en W Koh Samui

Desde ensaladas vibrantes e revitalizantes, ata currys indulgentes e cociña xaponesa creativa, a comida vegana de W Koh Samui era variada e deliciosa. Con pratos saudables, como ‘Tataki de sandía curada’ e ‘Ensalada de remolacha asada e aguacate’, puidemos gozar de sabores globais e xantares cheos de nutrición en The Kitchen Table. O menú tamén contou cunha selección de deliciosos currys tailandeses e outras delicias locais, creadas pola apaixonada e talentosa Executive Sous Chef Bee, e estes foron algúns dos pratos veganos tailandeses máis memorables que tomamos dende hai tempo.

O almorzo foi igualmente impresionante, cun “ovo benedicto vegano” servido en muffins de cereais integrais e cuberto con espinacas salteadas, tomate á prancha, holandesa de améndoas e pistachos desmenuzados. Dirixíndonos a SIP & Beach Grill, seleccionamos o poke bowl vegano con tofu, arroz xaponés, wakame, edamame, pepino, mango, aguacate, millo, feixóns e un aderezo cremoso de sésamo para continuar con ese ambiente saudable.

As ofertas culinarias foron elevadas en NAMU, onde as vistas panorámicas e o servizo refinado combináronse á perfección coa exquisita cociña xaponesa, incluíndo unha excelente berenxena asada con salsa de miso e trufa e un mochi de mango de coco que era a perfección vexetal.

Benestar no W Koh Samui

A nosa viaxe de benestar no W Koh Samui foi unha combinación de afastarse de todo no extravagante spa con tratamentos de luxo e manterse activo en FIT STUDIO coas súas clases diarias. Desde Pilates ata adestramentos HIIT, e desde clases de ioga ata adestramento en circuíto, as actividades diarias sen dúbida permitíronnos manternos activos durante a nosa estadía. Ao utilizar tamén o ximnasio 24 horas, que estaba totalmente equipado coas últimas máquinas e pesas libres, puidemos crear o noso propio programa de benestar no W Koh Samui.

Por suposto, despois de pasar un tempo no ximnasio e de asistir a unha serie de clases, ir ao balneario para mimar e relaxarse ​​estaba sen dúbida. Asegúrate de probar THAIMAZCAL polo menos unha vez durante a túa estadía, o noso tempo neste baño de vapor a base de herbas inspirado na sudoración foi realmente único. Combinar isto coa súa sinatura masaxe foi a forma perfecta de rematar outro día perfecto. A combinación de terapeutas expertos e unha contorna de luxo, xunto coa elección de almofadas para ollos e bálsamo labial de mango ou pandan, deixounos sentir relaxados e rexuvenecidos despois dunha sesión no ximnasio.

Paraíso vexetal en Kapuhala

Imos deixar isto claro. Kapuhala é 100% vegan e iso en si é motivo para escoller quedarse alí. Pero Kapuhala é máis que iso; é un espazo onde podes relaxarte, revitalizar, retirarte ou simplemente estar. No alto dos outeiros coas vistas máis incribles do Golfo de Tailandia, esta xoia de Samui seguramente debería estar no teu radar de planificación de viaxes veganas de luxo. Ou calquera radar de planificación de viaxes.

Unha colección íntima de só nove casas de tenda de luxo e casas de campo boutique situadas entre pedras prehistóricas e viñedos retorcidos da selva ofrecen unha excelente base para escapar de todo e gozar da paz, a tranquilidade e a máis deliciosa cociña italiana a base de plantas. Aloxámonos nunha das amplas tendas de tendas e quedamos moi satisfeitos coa nosa elección e simplemente namorámonos das vistas desde a extensa zona de terrazas. Consultamos as casas de campo boutique, que estaban moi ben equipadas, e seguramente presentarían unha excelente opción para aqueles que desexan unha experiencia de luxo máis tradicional.

Cociña siciliana a base de plantas en Halapua

O bufet de almorzo diario foi o máis destacado da nosa estadía. Servido xunto á piscina, e incluíndo froitas tropicais, muffins veganos, pudim de chía, granola, avea durante a noite, filloas veganas, revolto de tofu e salchichas veganas caseiras facíannos sorrir todas as mañás. Non obstante, é o xantar e a cea onde os talentos e influencias culinarias da chef vegana Crystal Lee e o seu talentoso equipo en Halapua cobran verdade. Un amplo menú de cociña tradicional siciliana que, por suposto, foi adaptado para ser 100% vegano é o que fai de Halapua un restaurante de destino para quen pase tempo en Koh Samui.

Comemos patacas fritas de polenta lixeiramente fritas con maio de trufa e delicadas albóndigas de polpette feitas con xudías e noces. Os pratos de pasta incluían un excelente penne al pesto, un ragú de espagueti rico e saboroso e un fusilli alfredo cremoso e indulgente. Esta foi a cociña italiana caseira a base de plantas no seu mellor momento e encantounos. Os pementos recheos e a parmigiana eran para morrer, así como os arancini que se facían con risotto de remolacha. Para os que beben alcol, ofrecen o seu propio moscato vegano, e para os que aman a torta, o rico e húmido bolo de chocolate con salsa de chocolate quente foi paradisíaco.

Benestar en Kapuhala

Con unha piscina infinita de auga salgada de 25 m que está bendicida con máis desas impresionantes paisaxes mariñas, un ximnasio totalmente equipado e unha sauna privada de leña, baño de vapor e baño de xeo, Kapuhala é unha marabillosa opción de benestar en Koh Samui.

Organiza unha clase de ioga da mañá ou unha meditación ao solpor que estea aliñada co teu propio enfoque do benestar, ou únete a un dos retiros de benestar que organizan durante todo o ano onde podes gozar dun programa personalizado de tratamentos, clases e, por suposto, da nutritiva e deliciosa cociña siciliana a base de plantas. Ou para aqueles que desexen seguir o seu propio camiño de benestar, gozar de ioga ao amencer con vistas ao mar na súa terraza privada antes de dirixirse á deliciosa piscina para nadar antes do almorzo.

Benestar holístico en Kamalaya Koh Samui

Kamalaya é un santuario holístico premiado que seguramente impresionará en tantos niveis. O entorno natural do outeiro e as vilas de luxo estilo, xunto co seu enfoque único para o benestar e a cociña creativa de benestar, fan que sexa moi sinxelo entender por que gañaron varios premios desde a súa apertura en 2005.

Tanto se estás seguindo un dos seus programas, que se centran en conceptos de benestar como desintoxicación, fitness óptimo e ioga, ou estás creando o teu propio programa personalizado apoiado polo talentoso equipo de terapeutas e profesionais, certamente gozarás da túa viaxe de benestar en Kamalaya. A selección de habitacións, suites e vilas permite aos hóspedes escoller o aloxamento que lles conveña, e encantounos a nosa ampla vila con vistas ao mar con vistas ao mar sen interrupcións, terrazas extensas e sen televisión, que era o lugar perfecto para relaxarse ​​e recargarse, preparándonos para o día que ven e todo o que tiña reservado.

Comida vegana en Kamalaya

O xefe executivo Mohan e o seu talentoso equipo crearon amplos menús centrados no benestar tanto en Soma como en Amrita Café, os dous restaurantes de Kamalaya. Cun etiquetado claro e inclusións dedicadas para aqueles que seguen o programa de desintoxicación sinatura, escoller opcións baseadas en plantas foi sinxela e emocionante.

As inclusións do menú de desintoxicación son principalmente veganas coa posibilidade de engadir a proteína vexetal que prefira, tofu ou tempeh, mentres que os menús á carta ofrecen unha selección de deliciosas e nutritivas opcións a base de plantas. Desde as tomas diarias de elixir no almorzo ata a divina torta de chocolate á que non nos puidemos resistir, a nosa viaxe culinaria en Kamalaya foi memorable. Gozamos dos pratos do almorzo, que inclúen revolto de tofu perfectamente aromatizado con psyllium e pan de sementes, kitcharee de feixón mungo e pratos de tofu á prancha, filloas salgadas, hummus de cenoria afumada e verduras. Os nosos xantares e ceas servidos no Amrita Café e en Soma ofreceron aventuras culinarias aínda máis emocionantes a base de plantas. Ensaladas ricas e saborosas, delicados tacos crus e un saudable risotto de feixón mungo foron algúns dos nosos pratos favoritos.

As sobremesas indulxentes e saudables incluíron terrina de chocolate escuro e empanada de chocolate feita con chocolate escuro tailandés de orixe única, codia de sementes mesturadas, leite de coco e salsa de laranxa dos que simplemente non nos cansamos.

A nosa viaxe de benestar en Kamalaya

Durante a nosa estadía de tres noites non participamos nun dos programas de benestar de Kamalaya que se basean nos teus propios obxectivos de benestar, pero eramos libres de crear a nosa propia viaxe de benestar uníndonos a unha selección das clases ofrecidas como parte do “Programa de actividades holísticas”.

Ao chegar, ambos fomos convidados a unha consulta de benestar cun dos membros do equipo de expertos, que implicou revisar os resultados da nosa análise de bioimpedancia corporal. Os resultados ofreceron unha visión xeral da nosa composición corporal, que nos presentaron obxectivos e aspiracións sobre como poderiamos adaptar o noso enfoque actual para o benestar unha vez que volvamos a casa.

Disfrutamos das clases de meditación, qigong, canto e ioga todos os días, e tamén nos pareceu especialmente útil a clase de mobilidade da columna vertebral. As nosas sesións diarias de ximnasia foron seguidas de tempo na caverna de vapor de herbas (que está construída nas rochas da ladeira) antes de mergullarse na piscina xeada.

A “Cova de Ajarn”, que foi usada polos monxes durante centos de anos para a contemplación e meditación tranquilas, foi outro lugar especialmente tranquilo para practicar. O enfoque do benestar en Kamalaya é verdadeiramente holístico, con expertos multidisciplinares á man para guiarte no camiño que elixes cara ao benestar mental, físico e espiritual.

Esta foi a nosa primeira viaxe a Koh Samui durante moitos anos e seguramente non esperaremos tanto ata que regresemos. As viaxes de benestar e as comidas a base de plantas están vivas na illa, e cada un dos tres resorts que nos acolleron ofrece amplas e variadas opcións para veganos e comensais vexetais. As súas ofertas de benestar foron igualmente impresionantes, permitíndonos abrazar as clases, programas e actividades ao nivel que nos conveña. A nosa investigación mostra que este enfoque do benestar e da gastronomía non é exclusivo destes tres resorts, senón que é un tema que parece estar presente por toda a illa, onde este tipo de viaxes se está a adoptar, desenvolver e levar ao seguinte nivel. Vémonos de novo pronto, Koh Samui.

Paul Eyers

Paul Eyers é cofundador de Vegan Food Quest, que escribe sobre hoteis e resorts de luxo no sueste asiático centrándose nas viaxes sostibles, ecolóxicas e veganas. Actualmente con sede en Malaisia, Paul tamén escribe sobre eventos deportivos e algúns dos mellores campos de golf da rexión.