ダイニングシーンではお一人様テーブルの人気が高まっており、近年は一人での予約も増えているという。

レストランテクノロジー企業トーストによると、2025年第3四半期までの1年間の予約は22％増加するという。 最新のトレンドレポート、 食べるだけで汚れが取れることがわかります。

トスト氏によると、同じ食事での注文が予約全体に占める割合は依然として 1% 未満ですが、業界の専門家らは、これはレストラン業界におけるより広範な変化と機会を反映していると述べています。この傾向はaf&coでも顕著でした。また、Brandwatch のデータを引用した「Carbonate 2024 Hospitality Trends Report」では、パーティーでの食事への関心が前年比 7% 増加していることが示されています。

減量段階で食べ物を変える 男性の場合は半食 読者は自宅で休む 有名シェフ。

「人々は、誰かが自由になるのを待つのをやめた」とデンバーに本拠を置くプライベートエクイティおよびケータリング会社マイルハイクックのオーナー、スティーブン・イングバー氏はフォックスニュースデジタルに語った。 「以前はおいしい料理を正当化するにはデートやグループが必要でしたが、今では予約が必要です。」

お一人様でもお好きなものをご注文いただき、ご自分のペースでお楽しみいただけます。 (サンクトペテルブルク)

イングバー氏は、現在、予約の約 15% がゲスト 1 人あたりの予約であり、その割合は年々増加していると述べました。個人顧客の中には毎週または毎月予約する人もおり、多くの場合、最良のタイプの顧客であると同氏は付け加えた。

Fox News Digitalは以前、より多くの消費者、特にZ世代やミレニアル世代が利便性と個人的な楽しみに基づいた食事を受け入れるようになったため、クイックレストランとフルサービスレストランの両方で一人での食事が増加していると報じた。

ネストロールを理由にレストランは飲食店での飲食を禁止：そのままにしておくか、そうでないか。

「それは急速に成長している小さな部分です」と、シカゴ出身のレストラン経営者であり、ShiftTrained の創設者である 30 歳のテリー・プサルタキス氏は言います。

専門家によると、レストランは行き届いたサービス、バー席、各客に合わせたメニューのオプションなどを備え、一人客にも対応できるという。 (サンクトペテルブルク)

専門家によると、座席があり、眺めの良い小さなテーブルがあり、グラスまたはハーフグラスでワインを提供し、シェアできないメニューを備えたレストランが、一人での食事に最適だという。

元レストランのウェイターが、ほとんどの客が理解していない秘密を明かした――専門家はそれを「悪いおもてなし」と呼んだ。

同様に重要なのは、1 人のゲストにも大人数のパーティーと同じ配慮とサービスを提供することだとプサルタキス氏は言いました。気を散らす人がいないと、彼らはただ食事を楽しむためにそこにいます。

「うまくやれば、あの孤独なダイナーは毎週来てバーテンダーの名前を知っている常連になるのです」とプサルタキスさんは言う。

業界データによると、一人で食べると汚れがつきにくいことがわかっています。 (サンクトペテルブルク)

イングバー氏とプサルタキス氏は、自信過剰なダイナーにこのバーを勧めています。 「バーテンダーに何を注文しているのか聞いてください」と彼は言いました。 – さて、準備はできました、それは明らかです。

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ジョージア州を拠点とするグリーフセラピストでソロ・ダイニング・ディレクトリーの創設者であるレニー・モンディ氏は、フォックスニュースデジタルに対し、一人で食べることは必ずしも孤独の表れではないと語った。

「健全な関係を築いている独身の視聴者は、パートナーと外食したり、友達に囲まれたりすることが必ずしも同じつながりを持っているわけではないと考えているようです」とモンディ氏は言う。

若い消費者、特にZ世代とミレニアル世代が一人での食事のトレンドを推進しています。 (サンクトペテルブルク)

会話に飢えている客もいれば、孤独を楽しむ客もいるとイングバー氏は言う。彼はこの体験を、会社やデートで避けられるものを、電話や本の陰に隠れずに予約する機会として勧めました。

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彼はまた、次のことを忘れないようにと言っています。「誰もあなたを見ていません、そして、もし観察していれば、彼らは嫉妬しているのです。」