名前にもかかわらず、サバはサバの一種ではありません。サバはサバ科の魚に属しますが、従来のサバはサバ科に属します。

2025 年 12 月まで、英国の法律の下では、オオアジ科の種は「アジ」、「アカ」、「アジ」、または「サバ」としてのみ販売できました。

しかし、プリンスズが新製品を「アジ」として発売した直後、環境・食糧・農村省は規則を変更し、表示を許可した。

水産物市場情報プラットフォーム「アンダーカレント」が発表した業界統計によると、チリ産サバの卸売価格は大西洋サバに比べて3分の1高い。

この動きは、英国、アイスランド、グリーンランド、ノルウェー、フェロー諸島、EU、ロシアの間でサバの共通漁獲枠を巡る長期にわたる紛争、いわゆる「サバ戦争」に続くものである。

資源を共有し、科学的勧告に基づいて漁獲量制限を設定するための共通システムについて、各国は繰り返し意見の相違を繰り返してきた。

海洋管理評議会（MSC）によると、北東大西洋のサバの漁獲量は過去15年間で平均39％増加し、科学者が推奨する水準を上回った。

国際海洋探査評議会（氷）によると、資源は過去10年間で4分の3近く減少した。

政府間機関は、資源量を回復させるために、大西洋北東部のサバの数を2026年に約70％減らすよう勧告した。

海洋保護協会は昨年、大西洋サバの個体数が「限界点」に達していると述べた。

サバの数が激減したため、この魚はMSC認証を失うことになり、多くの小売店の持続可能性方針を満たさなくなったことを意味する。対照的に、ジャッキーのチリサバはMSCの認証を受けています。

ウェイトローズは2月、乱獲の懸念から生サバ、冷蔵サバ、冷凍サバの販売を中止し、缶詰製品は既存の在庫がなくなり次第段階的に廃止すると発表した。

海洋保護協会はこの動きを「画期的かつ決定的」だと称賛した。

オランダのスーパーでは大西洋サバの販売が中止され、スウェーデンの少なくとも1つのスーパーマーケットがサバへの切り替えを進めていることから、サバへの切り替えは英国国外でも感じられている。